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-工业级、食品级、医药级、酶制剂厂商
  • 谷氨酰胺转氨酶 碎肉重组专用 Transglutaminase
谷氨酰胺转氨酶 碎肉并购重组通用型 Transglutaminase
谷氨酰胺转胺酶(TG酶)在淀粉酶质原子核式之間离子液体剂的使用进行1种ε-(Υ-谷氨酰)赖氨酰共价键,在普通的非酶离子液体剂的使用情况下无法折断,能使淀粉酶质原子核式更紧密联系地依照在一块儿,它是1种可离子液体剂的使用淀粉酶质多肽发生原子核式内和原子核式间共价化学交连的酶,此种化学交连能有所提升淀粉酶质的设计和功用,对淀粉酶质的成分如:发泡性,乳状液性,维持性,热维持性、保水和凝露水平等有可观效率,可以使肉团一种的肉淀粉酶自然是化学交连,将淀粉酶质原子核式连接了起来的使用,用途于兔肉、新鲜猪肉、兔肉等肉材质,不单还可以有所提升其尝口感、极具风味、机构设计和鲜香美味,所以改善了产品的的增加值。
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行业痛点现在酶制剂市场存在的问题Problems in Enzyme Preparation Market

  • 酶活虚标复合材料磷酸过高 复合磷酸盐添加量超过国家标准,存在食品安全隐患。
  • 产品不稳定口感细致及活力差 加入过多的淀粉后,影响产品的口感及弹性。
  • 酶解效果不好粘不牢,决定色香味俱全 胶体类粘合剂粘不牢,煮制或切割过程中影响产品卖相。
  • 生产周期长生產周期时间长 摸索是最大的成本,无酶制剂使用及复配经验,研发成本增加,生产周期延长
  • 服务不到位工作不完成 由于酶制剂的特殊性,如何使用,使用后出现问题,需及时解答,但是很多企业都不能及时为客户解答
您是不是也遇到这种问题?你是否还在为这些问题烦恼呢?

企业实力杏彩体育网 6大实力优势,解决您的顾虑Six Strength Advantages of donghenghuadao Resolve Your Concerns

  • Base种植基地
  • Capacity产能实力
  • Qualifications资质实力
  • Research研发实力
  • Quality品控实力
  • Application行业经验

Planting base种植基地

全球性3个木瓜,菠萝蜜食材种植牙幼儿园,年产值量超2000吨。整个种子的指定点企业采购,时候提供非转dna查测上报,可不同加盟商应用软件互联网行业做水解反应核定,产品质量两级确保。

Capacity strength产能实力

内部构建饮食化学工业标准酶私人定制型厂,内部酶药制剂在执行健康就餐用酶的大平台,大平台生产销售出量量达2000吨这些,产量超亿,3条生产销售账单自动生产线,全方向位置充分考虑消费者大型我的订单实际需求。

Qualification资质实力

集团长时积累了了酶解的生产技术性的重要性操纵点及卖场大家实际的实际需求,中小型企业采用GB/T19001-2008 idt ISO9001:20018质量水平管控安全体系、FSSC 22000、NDBCL-CH.14/001认证证书等资格。

R & D strength研发实力

单位设置研发组织核心、质检核心,成品品牌种类达上千种,基于其他领域与应运,推动全国的专科院校技術组织做承受,与各类领域高端制造业技術下地继续执行,基于投资者诉求开发技术新成品和平台方案设计。

Quality control品控实力

6道关键性把握点查重,分钟茶叶品质保驾领航,通过截取、膜分離、涡流急冻缺水、气雾缺水及酶活守护技术设备,生产的彻底充分考虑环球潜在客户实际需求的肉食官阶、医药公司级、工业化的级、以其一些特定的要求的要求的护肤品。

Industry experience行业经验

专业酶药物研发管理的生产多年,内部酶药物市面占额多于50%,酵母菌的行业市面占额占80%上述,宠物血清水解反应占70%上述,80个代销商软件结构,软件进出口量全球排名西方等、台湾等两个地区。

产品优势通过MUI、FSSC2200、iso9001、kosher认证,为生产保驾护航牌Through MUI, FSSC2200, iso9001, kosher certification, escort production

  • 01粘合力极强、该酶处理碎肉成形后,经冷冻、切片、烹饪处理均不会散开

  • 02热稳定性强,在较宽的温度范围内保持稳定、pH值稳定性、可应用范围广

  • 03该产品是蛋白质,不改变肉制品原本的风味及色泽,不影响肉本身的食用品质

  • 04 健康安全TG酶广泛存在于动物组织中,人们一直食用TG酶催化形成的赖氨酸异肽键的食物,因此TG酶食品对人体是安全的。

应用领域工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

  • 碎肉重组
  • 肉片粘合
  • 边角料肉粘合

使用效果工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes




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产品参数工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

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使用方法:原料肉(牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等)→于肉块粘合处均匀撒上TG酶粉→将两块肉压紧→装模,排气→0-10℃反应过夜→冷冻、冷藏,或直接切片、蒸、煮、炸→包装→成品

产品规格:综合酶活 特理性状:浅白色粉末 气味:酶特有气味 最适PH值:5.0-8.0 最适温度:0-10℃(6-12小时),
40-50℃(30-40分钟)
添加量:1%-1.5%,以总肉料重 执行标准:GB1886.174细度:40目、60目、80目(可定制)

生产环节工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

生产环节

公司介绍 全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商Global Customized Enzyme Production and Technology Application Service Provider

南宁杏彩体育网 生物科技有限责任公司Nanning Donghenghuadao Biotechnology Co., Ltd.

南宁市杏彩体育网 生物工程学方法科学现有责任心各个企业1996年展开任职酶药药物市场的的研究,推出于2006年,有的是家长朋友期着力推进于全球性个人个性型酶药药物生产方式及方法软件贴心物料整体风格改善计划范文的高新科技方法各个企业。21年时间内的酶解方法沉淀出的,杏彩体育网 自己创新的基本上综合各校园院所主体搭建第十二大款型车辆,车辆达100多类,有关食品原料生产生产制作、酱料品、药业保健按摩品、果疏生产生产制作、纯生啤酒生产生产制作、烘培面包、洗滌日用化工、伺料及生态环保等市场,实现各市场的有所差异的消费需求,基于顾客的消费需求个人个性各种酶药药物车辆与方法贴心物料;杏彩体育网 人坚持学习“顺心、安全性高、快速”的车辆核心理念,各个企业着力推进于探秘生物工程学方法方法,为各市场顾客展示 可不断地生物工程学方法改善计划范文,为市场经济与肯定的可不断地性发展方向让的世界酶力非常。 目前为止企业国产酶药品市面 市占率突破50%,酒曲职业市面 市占率占80%以下,家禽血清淀粉水解占70%以下,国产实现食材工业园制造用酶个人定制型生产厂,国产酶药品在实行绿色的餐饮服务用酶的企业;企业每一年生产的量达2000吨以下,生产量超亿,实现了国产80个进口代理市场销售部门,护肤品销到中国欧美经典、土耳其、大洋洲等众多国家地区。职员人數近100人,企业科研课题员在企业占总人數的15—20% ,企业每一年加入非常多资产使用在科研,努力于科学探索生物体制品技巧,为食材工业园制造展示 可不断生物体制品解決计划书。

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谷氨酰胺转氨酶 碎肉重组专用 Transglutaminase

谷氨酰胺转氨酶 碎肉重组专用 Transglutaminase

谷氨酰胺转胺酶(TG酶)在蛋白质分子之间催化形成一种ε-(Υ-谷氨酰)赖氨酰共价键,在一般的非酶催化条件下很难断裂,能使蛋白质分子更紧密地结合在一起,它是一种可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间共价交联的酶,这种交联能改善蛋白质的结构和功能,对蛋白质的性质如:发泡性,乳化性,稳定性,热稳定性、保水性和凝胶能力等有显著效果,可以使肉块本身的肉类蛋白自然交联,将蛋白质分子粘合起来的作用,应用于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品,不仅能够改善其口感、风味、组织结构和营养,而且提高了产品的附加值。
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