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肉用木瓜蛋白酶嫩化处理，调味冷冻可以放多久？解冻后还起效吗？
木瓜血清酶在速冻的实际时候下，也可是0-10度加工休眠期的时候下，不容易对肉发挥嫩化为用，酱料速冻能否放相对于久的时候，这个是酶药物制剂绝大多数的本质特征。意见木瓜血清酶用以酱料速冻，意见获取量相对于常温下淹制要放少一个，此外填加木瓜血清酶后，既可以保温库，避免 长时候的淹制经常出现嫩化导致过度的实际时候。酱料保温库冻解后，发生变化水温变高，木瓜血清酶依然是会体现的，冻解后意见随时做饭.
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