豆浆因水分含量高不易保存、携带和运输等问题的存在，常被加工成豆浆粉。但随着如今人们的生活水平的提高，冲泡豆浆粉虽然能够满足便捷化的需求，但面向越来越关注饮品营养、品质的消费者而言，即时冲泡的豆浆粉味道香味足，但是营养物质要比普通的豆浆少很多，因此国内众多食品生产企业着力想通过生产工艺优化对豆浆粉改性，推出品质有保障的袋装改性豆浆粉或是即饮豆浆(豆奶)。

花生浆粉是豆制品实现真空干燥起壳去芽（低嘌呤）、精细化机磨、排渣、脱腥、灭酶等方法后成的粉末状即速溶食甜品。在花生浆粉分娩时中,一直以来在各分娩关键点要使不影响豆制品蛋白质的分解性并多方面减少颗粒肥料机构,但花生浆粉的分解性仍远不如新鲜松茸花生浆或豆奶。重要聚焦行为为分解性慢，花生浆粉冲调后虽可还原鲜花生浆阶段,但一定要用70℃大于热开水冲调,且所需分之五钟方可分解几乎。

针对豆浆粉改性问题，目前使用最广、最常见的方法是酶解法。生物酶制剂具有的安全性、效率高、反应条件温和的优势，在植物蛋白饮料加工生产中得到广泛的应用。在大豆植物蛋白饮品的生产体系当中，采用酶制剂对大豆蛋白进行水解，可以让大豆蛋白质、脂肪、纤维素等成分都得到一定程度的水解，成为小分子蛋白质、活性多肽、氨基酸，更利于人体的消化吸收，让所做的产品---豆浆粉溶解性更好。

改性材料豆桨

酶剂型抛开能否调理豆桨粉的融解性除此之外，也能否调理豆子在生孩子阶段过程中的传统美食，快速清理豆腥味等杂味。进行酶剂型的办理还能否把豆子过程中的部分难消化酶不好指数快速清理，缓解放松腰部回缩和难消化酶不好等事情，让豆子蛋白酶营养社会价值社会价值得到了较多优化，使生孩子的得率越高，来排除的工业废渣少些，降低了了单位的排水料工费。

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