近些这几年来，根据社会化划算的成长，他们生存关卡连续提供，消耗思维模式已经健康的思维模式也形成了有很大的发生改变。消耗者自认识到连续促进，对鱼胶原血清质肽酶企业产品的所需量渐趋不断增强。鱼胶原血清质肽酶一种用途性血清质酶，具有着自我保护、能够人们组织开展及肌肉骨骼拉伸应变承载力及黏稠性等性状，以肽的表现形式会有可多相结合于彩妆品、健康添加食品类等俩个各个领域中。

过往胶原血清非常存在的于动物界的结缔企业中，但随时代的迅速进一步，胶原血清拆分原材料越变越广，鱼皮、鱼鳞、鱼骨，猪人造革革及低值蟹类等也是胶原血清拆分的包括原材料。鱼鳞因治疗程序流程复杂化的问题，的使用的量并不太，而猪人造革革最主要是因为受疯牛病的作用，现下用的也多了，现阶段用于产生胶原血清的原材料包括是鱼皮，尤为是海洋鳕鱼。鳕鱼养分的价值量高，不光对于食物材料使用的外，其皮也包括资金的价值量。鳕鱼皮蕴含极为丰富的胶原血清，能够 酶解的方法酶解鱼皮胶原血清制法成胶原血清肽最适于不了。

酶解鱼皮胶原蛋白制备肽常用的酶制剂有木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶以及风味酶等。但不同的酶制剂，因作用点和位点不同，得到的鱼皮胶原蛋白肽效果是不一样的。为了得到生物活性更高的胶原蛋白肽，广泛用于化妆品、保健品等行业，一般采用复合酶- 鱼皮胶原蛋白水解专用酶水解鳕鱼皮，从而制取鱼皮胶原蛋白肽。

使用挽回微生物酶解法，将鳕鱼皮鱼胶原核蛋清酶精制作而成小氧原子核结构鱼胶原核蛋清酶肽，其氧原子核结构量高于1000Da，约为核蛋清酶质氧原子核结构量的1%，更具无环境破坏、更安全管理、纯性高的属性，被称作“美容养生护肤品的上品”。

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