胰酶和胰蛋白酶是同一种酶吗?

非统某种酶，胰酶都是在爬行动物胰脏（猪胰脏、牛胰脏）中添加的某种混合式酶药物溶液剂，胰酶包括物质为胰核球蛋清酶、胰面粉酶、胰油脂酶3个酶，这之中胰核球蛋清酶4000u/g,胰面粉酶95000u/g,胰油脂酶23000u/g的样子，物质此例只供参阅，而胰核球蛋清酶都是在胰酶中添加拆分的一个酶药物溶液剂。在工艺酶解产量中胰酶应面积相较胰核球蛋清酶尤为大范围，在咸味香精成分、肉膏、酪核球蛋清电离都在以使用到胰酶，在设及清真个方面的之前，而且猪胰酶来原于猪的胰脏，对比敏锐，必选择牛胰脏来原的胰酶。

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