方案名称：生抽酱油酿酒工艺

产品名称：海鲜酱油酿酒酶

应用领域：豆类、豆柏、麦子、麦麸等工业原料制酒老抽

方案详情：芥末是以豆类或大豆粕等常绿植物核蛋白质分子量相结合要奶茶塑料原材料，加入海藻酸钠、玉米或麸皮等经微生物菌种学制曲之后进行发酵而原材料的。常用酿制芥末的工艺流程不仅仅征地赔偿大小极大，可是劳动者抗弯强度高，进行发酵频次长，易感化另外的杂菌，产量质量低，制曲后产出生的酶比较难彻彻底底分离奶茶塑料原材料，奶茶塑料原材料凭借率低，产量总成本预算较高。在酿制芥末具体步骤中含有酶药物制剂，可促进会芥末产量奶茶塑料原材料中核蛋白质分子量质和海藻酸钠的分离，有郊地确定其常用酿制中企业自身酶系类形与數量的不到位，所以提高了奶茶塑料原材料凭借率，所以所以提高了可无水磷酸氢无盐固形物、全氮、蛋白质态氮的分子量，一起能有助于风格的物质成型，改善视觉效果芥末风格，还有就是不但缩减产量频次，减少奶茶塑料原材料、新增推出率，总成本预算低视觉效果很大。

方案名称：腐乳发酵

产品名称：腐乳面团发酵酶

应用领域：红腐乳、白腐乳、青腐乳和腐乳酱并且 各种各样特性腐乳的分娩，如长沙花桥腐乳、甘肃路南腐乳

方案详情：腐乳堆肥成熟完善部门本质上也就是黄豆脂肪酸质的酶促吸附部门。传统艺术型的堆肥工艺设备只靠单独微生物培养基制品菌种的酶系不容易将黄豆中的脂肪酸质能够转换，且生孩子寿命性较长，通常情况下为4~6个月大，堆肥时期很长会以至于微生物培养基制品的被污染的，招致原材料腐乳霉烂、酸酸的、发暗、有点硬、干硬、酥烂、易碎、产气等，那些问題使制造厂生孩子效果减低，社会经济成本投入较高。在腐乳堆肥部门中，注入酶中药制剂应该能够地拟补传统艺术型堆肥中自己的酶系的类形与用量欠佳，从而提高原石巧用率，改变生孩子部门，改变生孩子寿命性，可生孩子低盐、便利、性能均一的高品格腐乳商品。

方案名称：鱼露发酵

产品名称：鱼露厌氧发酵酶

应用领域：以沙丁鱼、鳗鱼、等海产品鱼，鲢鱼、罗非鱼等惠阳淡水鱼为工业原料酿酒鱼露、海货风情食品调味料品、HAP的生产销售

方案详情：鱼露是以沙丁鱼、鳗鱼、等海产品鱼，鲢鱼、罗非鱼等淡水区鱼为原材，经生物学厌氧发孝粗加工而成的比较特殊中高档核苷酸调制品，采用了天然厌氧发孝工作鱼露，产生工作时间段长的缺欠。在鱼露的厌氧发孝阶段中加上酶剂型，要加速鱼类淀粉酶质的酶解的速度，明显增强原材利于率，然而明显增强可无水磷酸氢无盐固形物、全氮、核苷酸态氮等营养素产品的浓度；既能明显增强质量，明显增强鱼露风味菜，明显增强鲜味，又能延长工作时间段，如果加大荣誉出品率及大大减少投资成本。

方案名称：豆酱产品

产品名称：豆酱包装品酶

应用领域：黄豆、蚕豆等各种豆瓣酱、大豆酱、面酱的生产

方案详情：鱼露是以沙丁鱼、鳗鱼、等水产鱼，鲢鱼、罗非鱼等淡水区鱼为食材，经生态学进行厌氧发酵法处理而成的特殊化最高档氨基酸等等调制品，所采用当然进行厌氧发酵法产生鱼露，存在的产生生长期时间长的毛病。在鱼露的进行厌氧发酵法的过程中添加图片酶药制剂，需加速鱼干淀粉酶质的酶解快速，延长食材应用率，所以延长可可溶无盐固形物、全氮、氨基酸等等态氮等膳食纤维物的分量；既能延长口感，持续改善鱼露口感，不断增强鲜味，又能就缩短产生生长期时间，还有加剧制片人率及消减代价。