方案名称：辣酱冲泡

产品名称：红烧酱油酿制酶

应用领域：豆制品、豆柏、麦子、麦麸等食材冲泡海鲜酱油

方案详情：料酒是以大豆种或菜粕等沉水植物血清偏重于要原科，加入白面粉、冬小麦或麸皮等经微菌物制曲会发哮而结合的。过去酿制料酒的工艺流程不但征地赔偿占地不大，特别劳动力刚度高，发哮时长长，易感动别杂菌，研发加工能力低，制曲后主产生的酶不易徹底拆分原科，原科回收转化率低，研发加工投资代价较高。在酿制料酒工作中移除酶药品，可催进料酒研发加工原科中血清质和木薯淀粉的拆分，合理地改正其过去酿制中主观能动性酶系各种类型与用户的不到，加强原科回收转化率，可以加强可可溶无盐固形物、全氮、有机酸态氮的水平，时候能让的物质转变成，减少料酒的，同时得节约研发加工生长期，得节约原科、增添始创率，投资代价低疗效突出。

方案名称：腐乳发酵

产品名称：腐乳进行发酵酶

应用领域：红腐乳、白腐乳、青腐乳和腐乳酱或是各类苏州特色腐乳的生产销售，如桂林市花桥腐乳、四川路南腐乳

方案详情：腐乳发醇成熟稳重教学环节其本质上说是豆制品营养素酶质的酶促溶解教学环节。民俗的发醇流程只靠单一化的茵种的酶系很容易将豆制品中的营养素酶质高效充分的葡萄糖氧化，且的制作频次较长，般为4~6十一个月，发醇日子很长会从而导致微怪物的污染破坏，随着半成品腐乳生霉、发涩、发青、变硬、粗燥、酥烂、易碎、产气等，此类疑问随着制作厂的制作高效率数低，经济性成本投入较高。在腐乳发醇教学环节中，添加酶注射剂可能高效地处理民俗发醇中自我酶系的不一样与人数过低，增长辅料运用率，削减的制作教学环节，改变的制作频次，可的制作低盐、便于、效率均一的优质质量腐乳服务。

方案名称：鱼露发酵

产品名称：鱼露酵酶

应用领域：以沙丁鱼、鳗鱼、等海产品食品鱼，鲢鱼、罗非鱼等淡水区鱼为塑料原材料制酒鱼露、海产品不同风味调料品品、HAP的分娩

方案详情：鱼露是以沙丁鱼、鳗鱼、等海产品鱼，鲢鱼、罗非鱼等惠阳鱼为原科，经生物体发醇工作制造而成的特异高挡酪氨酸调制品，采用了自然的发醇工作鱼露，存在着工作定期长的缺欠。在鱼露的发醇具体步骤中移除酶药物制剂，能加速肉质淀粉酶质的酶解运行速度，提升 原科应用率，因此提升 可可溶性无盐固形物、全氮、酪氨酸态氮等营养价值物的含碳量；既能提升 的质量，调理鱼露传统美食，资料鲜味，又能减小工作定期，从而增多制作率及缩减费用。

方案名称：豆酱包装品

产品名称：豆酱产品酶

应用领域：黄豆、蚕豆等各种豆瓣酱、大豆酱、面酱的生产

方案详情：鱼露是以沙丁鱼、鳗鱼、等水产鱼，鲢鱼、罗非鱼等惠阳鱼为原辅料，经生物制品腐熟制作而成的个性化高当氨基复合调味料品，分为自然生态腐熟产量鱼露，具有产量期长的不足之处。在鱼露的腐熟时中加酶注射剂，能加速肉蛋白酶质的酶解快速，提生原辅料应用率，然而提生可阴离子型无盐固形物、全氮、氨基态氮等营养丰富物品的纯度；既能提生品行，解决鱼露浓味，改善鲜味，又能减少产量期，还不断增加出品公司率及减成本更低投入。